Seguindo o princípio da Filosofia Orgânica de que nossa referência é a Natureza, nossa proposta no EOI é viver ao máximo possível de acordo com o ciclo natural. Baseado nisso, nossa produção de alimentos, nossas atividades e nossas edificações, enfim, tudo que é realizado no EOI, deve ser espelhado no modo como a Natureza organiza suas atividades. Com sustentabilidade e sem desperdícios.

Tal definição nos permitiu adotar o modelo que já é referência a nível mundial quando o assunto é uma gestão sustentável e humana dos recursos: a Permacultura.

E como o trabalho com a Permacultura, por si só, é educacional. Em cada etapa de nosso processo, seja de construção ou de gestão, estamos promovendo Oficinas para compartilhar nosso aprendizado. Entre elas:

• Bioconstrução: bacias de evapotranspiração, paredes de barro, estruturas de bambu, pau a pique, piso e pinturas de terra, telhados verdes, telhados de palha.

• Cultivo sustentável: SAFs (sistemas agroflorestais), sistemas integrativos

• Gestão Humana: processos colaborativos, mutirões e oficinas

Confira nossa agenda, ou entre em contato conosco, para planejar-se para a próxima oficina.

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